Cereals de desdejuni

Els cereals de desdejuni al nostre país s'utilitzen bàsicament barrejats amb llet o suc, en el desdejuni i el berenar i, fins i tot, se solen prendre a seques com tentempié.

En països com els Estats Units, pioners en el consum d'aquest producte, la imaginació per a l'ús dels cereals de desdejuni com a ingredient en la cuina no té límits. Es troben receptes d'arròs inflat o de flocs de blat de moro o blat com a base per a galetes, muffins (un petit pastís originari del Regne Unit amb forma semblant a les magdalenes, encara que de major grandària), pastelitos de poma i mantega, delícies d'arròs inflat amb maduixes o tòfones d'arròs inflat de xocolata. No sols s'utilitzen per a la confecció de postres. Els cereals de segó són utilitzats per a l'arrebossat de carns i peixos o per a donar-li un toc cruixent a amanides, fins i tot conformen bases enfornades amb les quals es confeccionen aperitius salats.

També hi ha receptes d'hamburgueses en les quals en lloc de carn s'utilitza la mescla de cereals i verduritas com a ingredient principal per a col·locar entre els pans.