Sorgo i Mill

El sorgo i el mill són els aliments energètics bàsics que garanteixen la seguretat alimentària de milions de persones que habiten en les zones tropicals semiàrides d'Àsia i Àfrica. El cultiu d'aquests cereals serveix de manteniment a les persones més pobres del món i així continuarà sent en un futur previsible. Aproximadament el 90% de la superfície dedicada al cultiu del sorgo i el 95% de la superfície sembrada de mill en el món es troba en països en desenvolupament d'Àfrica i Àsia. El sorgo i el mill creixen en ambients durs, no favorables a altres cultius. Mentre que el sorgo es destina tant a l'alimentació humana com animal, la producció de mill s'utilitza gairebé exclusivament per a l'alimentació humana.