Avena

Recetas

Crema de espinacas con avena

Ingredientes

300 g de espinacas

100 g de avena

1 cebolla pequeña

1 puerro

1 zanahoria

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Raciones: 4

Dificultad:

Elaboración

En un cazo poner 2 litros de agua y cuando hierva introducir los ingredientes limpios, pelados y troceados de forma gruesa.

Cocinar a fuego suave durante 1 hora o en la “olla rápida” durante 20 minutos.

Cuando estén cocidas las verduras y la avena, pasar por el pasapurés, añadiendo agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada.

Poner a punto de sal, añadir el aceite de oliva en crudo y remover hasta que quede ligada.