Tramús

El més habitual és trobar els tramussos en salmorra per a consumir-los com a aperitiu. Es conserven durant diversos dies en el frigorífic dins de recipients hermètics.

Si s'adquireixen crus, els tramussos es couen per a elaborar sopes, potatges o amanides, tal com s'utilitzen la resta de llegums

A partir dels tramussos també s'elaboren diversos derivats com la farina, substituts del cafè, olis i fins i tot paté.

La farina es pot incorporar a les melmelades que formen part de la dieta de malalts diabètics. També la farina i el segó s'usen en zones del nord d'Europa en l'elaboració de pans i galetes. En l'actualitat està en voga afegir farina de lupino en concentrats proteics i en altres productes industrials de pastisseria, amb la finalitat d'aprofitar el seu valor nutritiu (alta relació proteïna-eficiència) i proporcionar propietats funcionals.