Garia

Gariak aukera handiak ditu dietari eta elikadurari dagokienez. Aleak 40-60 minutuz uretan egosita jan daitezke osorik (hiru zati ur zereal zati baten truke), eta azukrea, eztia edo ziropa ere jan dakieke, edo guarnizio gisa har daitezke.

Testura gogorra du, baina murtxikatzeko modukoa. Gari erdibitua altzairuzko hortzek ebakitako gari-ale osoekin egina dago, eta ale osoa bezala presta daiteke. Bulgur garia asko kontsumitzen da Ekialde Ertainean eta Afrikako iparraldean, eta abiatu aurretik uretan edo lurrunetan egositako gari osotik dator. Egosi ondoren, lehortzen uzten da, eta berriz hidratatu baino ez da egin behar, ur irakinetan edo, nahiago bada, saldan sartuta.

Beste aukera bat gari-irin gogorrarekin prestatzea da, ogia eta opilak puztuta egiteko beharrezkoa baita. Gari-irin konbentzionala pasteletan edo horren premiarik ez duten beste pasta batzuetan erabiltzen da.

Gosariak ere aukera ona dira elikagai osasungarri hori dastatzeko; porridge anglosaxoi ezagunaren aldaera bat egiteko erabiltzen dira gari-malutak (olo-malutak, uretan egosita eta esnearekin nahastuta), muesli eta opiltxoak.