Zerealak eta deribatuak / Zerealak jatearen plazera

Zerealak mundu osoko milaka plateren parte dira: paellak, lasagnak, opiltxoak, piper-opilak, misoshiruak (Japoniako ohiko miso-zopa), kuskusa…

Ale oso gisa, xehatuta edo modu autonomoan (ernamuina, adibidez) kontsumi daitezke. Maluta moduan prozesatu eta xehatu ere egiten dira, irin baliotsua egiteko. Sukaldaritzan duten aniztasunari balio erantsia ematen diote beren aurkezpenek, bigarren mailako osagai gisa ere erabil baitaitezke errezeta askotan (saltsak, kremak, kroketak, postreak, bizkotxoak…).