Lekaleak / Ezagutu ditzagun lekaleak edo lekadunak

Munduan gehien landatzen den lekaduna soja da (107 milioi tona metriko ™ urtean). AEBetan landatzen da munduko ekoizpenaren erdia (52 milioi tona), eta, ondoren, Brasil (20 milioi tona). Kakahuetea da munduan gehien ekoizten den bigarren lekalea (23 milioi, EMOJI0), eta India eta Txina dira ekoizle nagusiak. Gainerako lekaleen artean, ilarrak (17 milioi) ™, batez ere Errusian eta Europako ipar-ekialdeko herrialdeetan landatutakoak, eta lekak (16 milioi ™) nabarmentzen dira; azken horien ekoizle handiena India da.

Europako ekoizpenari dagokionez, alde handiak daude lekadunen motari eta barietateari dagokienez, eremuaren arabera. Europa erdialdean eta iparraldean ilarra da espezierik garrantzitsuena, bere laborantza Errusian kontzentratzen delarik. Mediterraneoko Europan, garbantzuak (Turkia da ekoizpenaren buru) eta Italiako, Frantziako, Turkiako eta Alemaniako babak dira giza kontsumorako gehien landatzen diren lekaleak. Yeroek eta bizarrek leku nabarmena dute abereentzako elikagai gisa.

Espainian, ale-lekadunen laborantzarako erabiltzen zen azalera izugarri jaitsi zen berrogeita hamarreko hamarkadatik laurogeita hamarreko hamarkadaren erdialdera arte. 1994an ekoizpena handitu egin zen, Nekazaritza Politika Komunitarioak (P.A.C. ). Europako Erkidegoak “laguntza espezifikodun barazki-talde” bat zehaztu zuen, eta, harrezkero, bi talde berezituri ematen zaie diru-laguntza. Batean, animalien elikadurarako ilar proteaginosoa sartzen da; babak eta giza kontsumorako bazka gozoak; beste taldean, garbantzuak, dilistak, erleak eta bizarrak daude; azken biak animaliak elikatzeko erabiltzen dira.

Hala ere, zenbait lekaleren ekoizpen nazionala ez da nahikoa eskaria asetzeko, nahiz eta kontsumoa baxua izan. Hori dela eta, Espainiak 54.000 tona leka eta 49.000 tona dilista inguru inportatzen ditu, eta, hala, Europar Batasuneko lekadunen inportatzaile nagusietako bat da.

Bestalde, KAk eragindako aldaketen ondorioz. gaur egun, Espainian, lurren% 94 diruz lagundutako espezieetarako erabiltzen dira, lekak izan ezik, horiek laguntzarik gabe lantzen jarraitzen baitute. Gainerako espezie tradizionalak desagertu egiten dira Espainiako soroetatik. Hala gertatzen da almortekin (Lathyrus sativus L.) , titarroak (Lathyrus cicera L.), alberjoiak (Vicia narbonensis L.), eta algarroboak (Vicia monanthos L.), betidanik gure nekazarien laborantza alternatibetan sartu izan diren lekadunak.

Jatorri-deitura duten lekaleak

1992an, Europako araudiak bi kalitate-maila sortu zituen —jatorri-deitura babestua eta adierazpen geografiko babestua—, halako adierazpenen bat daramaten estatu kideetako nekazaritzako elikagaiek zenbait baldintza bete ditzaten.

Espainian aipamen berezia merezi dute Adierazpen Geografiko Babestua ("AGB") zigilua daramaten bost lekadunek. Ziurtagiriak eskualde edo leku jakin baten izena hartzen du, eremu geografiko horretako jatorrizko produktua izendatzeko erabiltzen dena, ingurune geografikoak produktuaren ezaugarrietan duen eragina dela eta.

• Avilako barkuko babarrunak: Avilako probintziaren hego-mendebaldean landatzen dira eta egosi ondoren oso leunak direlako bereizten dira.
• Faba asturiarra: Ekoizpena Asturiasko Printzerriko Autonomia Erkidegoan kontzentratzen da.
• Fuentesaúcoko garbantzua: Zamorako probintziaren hego-mendebaldean dauden 22 udalerritan landatua.
• Armuñako dilista: La Armuña eskualdeko Salamanca probintziako ipar-mendebaldeko 38 udalerritan landatzen da.
• Tierra de Camposeko dilista: Tierra de Camposen landatzen da, Gaztela eta Leongo eskualdean. Zamora, Valladolid, Palentzia eta Leon probintziak hartzen ditu.