Alpapa

Alpapa udaberrian loratzen den lekadunen familiako landare belarkara da. Jatorriz Asiakoa eta Ipar Afrikakoa da, nahiz eta gaur egun mundu osoko klima epeleko herrialdeetan landatzen den. Oso landare nutritiboa da, eta gatz asko ditu sustraien ezaugarriei esker. Sustraiek lurreko mineralak beste landare batzuek baino proportzio handiagoan asimilatzeko gai dira.

Ez da kasualitatea alpapa abereen elikaduran elikagai garrantzitsuenetako bat izatea eta izaten jarraitzea, eta, gainera, gizakien elikadurarako interes bereziko landarea izatea.

Bost eta hamabi urte bitarteko bizi-zikloa du, erabilitako barietatearen eta lantzen den klimaren arabera. Metro bateko altuera izatera iristen da eta lore purpura txikien multzo trinkoak garatzen ditu. Sustraiak oso sakonak izaten dira, eta 4,5 metrorainokoak izan daitezke. Horregatik, landareak oso ondo jasaten du lehortea.

Lekale hau K.a. 470. urte inguruan sartu zen Europan Gerra Medikoetan, hortik datorkio bere jatorrizko izena, Medica herba, geroago medicago izena hartuko zuena. Garai hartan, neguan animalientzako elikagai gisa erabiltzeari buruzko erreferentziak eta aipamenak daude. K.a. 1400-1200 urte inguruan, alpapa Kaukasoko goi-lautadetan landatu zen, Turkia eta Iranen artean, eta alpapa edo “bazkarik onena” deitzen zioten. XVI. mendean agertu zen Frantzian, baina XVII. mendera arte itxaron behar izan zuen bere goraldia eta garapen maximoa ezagutzeko. Orduan frogatu zen lugorri sistema probetxugarriro ordezkatzen zuela eta nitrogenozko lurra aberasten zuela.

Alpapa landatzearen garrantzia proteina, zuntz, bitamina eta mineralen iturri natural gisa duen interesean datza, horregatik bere produkzioaren zatirik handiena kalitate handiko animalien pentsuetarako erabiltzen da. Paisaiari egiten dion ekarpenagatik eta lurraren eta faunaren laborantza kontserbazionista gisa duen erabilgarritasunagatik ere landatzen da.

Gainera, energia-erreduktore naturala da, nitrogenoaren finkapen sinbiotiko gisa jarduten baitu, bai laborantzan bertan, bai lurra txandaka partekatzen duten laboreetan. Belardi eta betiereko espezie bat denez, bere laborantzak elementu interesgarriak ematen ditu higaduraren mugatzaile eta murriztaile gisa, eta errotazioan jarraitzen dioten laboreen zenbait izurrite eta gaixotasun.

Mediterraneoko herrialdeen artean, alpapa gehien ekoizten duena Frantzia da, 1.500 hektarea inguru eskaintzen baitizkio laborantzari. Espainia hirugarren postuan dago, 330 hektareara iristen ez den azalera txikiagoarekin.