Soia

Seméntaa desta semente adóitase realizar cando o solo adquire unha temperatura de 15-18ºC. En Estremadura e Andalucía occidental ponse de data límite o 10 de xullo, xa que as sementas atrasadas sofren un descenso nos rendementos.

O ciclo vexetativo da planta oscila entre os 90 e os 195 días segundo a variedade, co que a colleita se realiza no momento da maduración, cando as vainas escurécense e as follas despréndense do talo. Como leguminosa seca está dispoñible no mercado durante todo o ano.