Verduras e hortalizas da Á a Z:
Cereais de almorzo
Calendario de tempada
Gastronomía
Os cereais de almorzo no noso país utilízanse basicamente mesturados con leite ou zume, no almorzo e a merenda e, mesmo, adóitanse tomar a secas como tentempié.
En países como Estados Unidos, pioneiros no consumo deste produto, a imaxinación para o uso dos cereais de almorzo como ingrediente na cociña non ten límites. Atópanse receitas de arroz inflado ou de copos de millo ou trigo como base para galletas, muffins (un pequeno pastel orixinario do Reino Unido con forma parecida ás madalenas, aínda que de maior tamaño), pastelitos de mazá e manteiga, delicias de arroz inflado con fresas ou trufas de arroz inflado de chocolate. Non só se utilizan para a confección de sobremesas. Os cereais de salvado son utilizados para o rebozado de carnes e peixes ou para darlle un toque crujiente a ensaladas, mesmo conforman bases horneadas coas que se confeccionan aperitivos salgados.
Tamén hai receitas de hamburguesas nas que en lugar de carne utilízase a mestura de cereais e verduritas como ingrediente principal para colocar entre os pans.
