Baba

Muratovak (genetista) 1931n ezarritako barietate botanikoak landarearen ezaugarri multzo bat izen bakar batekin identifikatzea errazten duten talde soilak dira. Muratovak bi Vicia faba subespezie bereizi zituen: eufaba eta paucijuga.

• Eufaba

  Hiru mota botanikotan banatzen da, haziaren lodiera/luzera koefizientearen arabera:

  • Minor: Pikorrak zilindro-formakoak eta biribilduak dira, eta 0,6 gramora arteko pisua dute.
  • Major: Laua eta 2 gramo haziko.
  • Zaldiak: Laukien eta zilindro-itxurako biribilduen arteko formak ditu. Haziaren pisua 0,6 eta 1,1 gramo bitartekoa da.

  • Paucijuga

    Oso tamaina txikiko pikor biribilduak ditu. Sei edo zazpi ale sartzen dira gramo bateko pisuan.

Espainian, gehien kontsumitzen diren barietateen zorroak 35 zentimetro luze izan daitezke, eta 2 eta 9 ale artean eduki ditzakete, barietatearen arabera. Haziaren kolorea berde horixka da, nahiz eta badiren tonu ilunagokoak ere. Honako hauek dira:

• Aguadulce edo sevillana

  Barietate goiztiarra, 30 zentimetro arteko luzera duten zorro handiekin eta oso zintzilikarioekin.

• Granadina

  Berdean eta aleetan kontsumitzeko. Gainerako barietateak baino gutxiago ekoizten da, baina hotzarekiko erresistenteena da.

• Mahoi zuria eta morea

  Lehortearekiko erresistenteena da, baina hotzarekiko sentikorrena. Gizakiek nahiz abereek jateko erabiltzen da.

• Muchamiel

  Mediterraneo aldean gehien lantzen den barietatea da. Alacantetik dator, eta han berrogeialdia esaten diote, irailaren erdialdean erein eta berrogei egun igaro ondoren, kontsumitzeko prest baitago.