Avena

Receitas

Crema de espinacas con avena

Ingredientes

300 g de espinacas

100 g de avena

1 cebola pequena

1 allo porro

1 zanahoria

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Raciones: 4

Dificultad:

Elaboración

Nun cazo pór 2 litros de auga e cando ferva introducir os ingredientes limpos, pelados e troceados de forma grosa.

Cociñar a lume suave durante 1 hora ou na “pota rápida” durante 20 minutos.

Cando estean cocidas as verduras e a avena, pasar polo pasapurés, engadindo auga da cocción ata que alcance a textura desexada.

Pór a piques de sal, engadir o aceite de oliva en cru e remover ata que quede ligada.