Buscar
Índice
02

Os legumes / Nenos e legumes: como lograr que as coman

Nenos e legumes: como lograr que as coman :: Sete razoes polas que os nenos deben consumir legumes

Sete razoes polas que os nenos deben consumir legumes

  1. Os legumes son fáciles de masticar, alcanzables e moi completas desde o punto de vista nutricional.
  2. Constitúen unha fonte de enerxía de longa duración, xa que están compostas en gran medida por carbohidratos complexos, de absorción máis lenta que os simples, polo que axudan a previr a diabetes, a formación de graxas e o colesterol.
  3. Son a principal fonte de ferro “non hemo” de orixe vexetal. O ferro é indispensable para a actividade física, o bo estado anímico e o bo rendemento escolar.
  4. Son baixas en graxa. Conteñen un tipo de graxa desexable, pois é insaturada.
  5. Son un prato principal que asegura ao pequenos dinamismo, fortaleza e proteínas para o crecemento e desenvolvemento.
  6. Proporcionan maior sensación de saciedade que outros pratos co mesmo contido calórico.
  7. Son unha fonte moi importante de vitaminas e minerais:
    1. Vitamina B1: Responsable do bo funcionamento do sistema nervioso.
    2. Vitamina B2: Importante para o crecemento e o metabolismo nos nenos.
    3. Outeiro: Axuda a formar neurotransmisores, esenciais para o bo desenvolvemento da función cerebral.
    4. Hierro: Básico na formación de glóbulos vermellos.
    5. Magnesio: Relacionado coa saúde de músculos e corazón.
    6. Cinc: Necesario para o desenvolvemento sexual, o sistema de defensas e a visión.
    7. Fibra: Asegura que o intestino funcione.